板栗红烧肉
食材明细主料
[*]五花肉850g
[*]板栗12个
辅料
[*]大葱半颗
[*]生姜1块
调料
[*]干辣椒段适量
[*]香叶2片
[*]八角2个
[*]桂皮1块
[*]花椒粒适量
[*]山楂干4片
[*]生抽2勺
[*]老抽1勺
[*]老冰糖适量
[*]料酒2勺
[*]甜香口味
[*]烧工艺
[*]一小时耗时
[*]普通难度
板栗红烧肉的做法步骤
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准备食材。
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五花肉洗干净放锅里加水，料酒，大葱，生姜和辣椒段水开焯水十分钟。
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3
取出切大块。
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4
大葱切断，生姜切片，准备香叶，桂皮，八角，老冰糖，干山楂片。
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5
锅中烧水，将板栗焯水五分钟去皮。
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6
锅中倒油，冰糖放进去炒成焦糖色。
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7
五花肉放进去炒至变黄。
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8
将所有配料放进去炒出香味。
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9
里面加生抽，老抽，料酒。
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10
翻炒均匀。
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11
加开水大火烧开煮半小时。
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12
板栗放里面再20分左右。
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13
加少许盐再煮五分钟。
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14
关火。
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是不是很诱惑。
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16
再来张近照。
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