| 面粉 300 | 空心菜 1把 |
| 食用碱 5克 |
1.
空心菜洗净切段。
2.
装入炸汁机。
3.
炸成糊。
4.
合成面团直接发酵。
5.
这个是真的莲蓬。
6.
面团发好了，用碱水合均匀。
7.
搓成长条。
8.
做成剂子。
9.
按扁。
10.
用拇指做成屋头状。
11.
装入肉陷。
12.
在用面皮盖上捏紧，用牙签扎印记。
13.
牙签沾水点一下黑芝麻。
14.
在点在印记上。
15.
莲蓬头做好了。
16.
在用面团搓成细条做莲蓬梗。
17.
在用黄猕猴桃皮做莲接处。
18.
很像吧？
19.
正面，大火蒸15分钟关火。
20.
成品图晚上合
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