比思論壇

標題: 三七木耳炖鸡汤 [打印本頁]
作者: ab77777    時間: 昨天 10:19
標題: 三七木耳炖鸡汤
三七木耳炖鸡汤
小耿妈妈

[url=][/url]

“为了长身体的耿同学，老耿也是操碎了心，隔三差五的带回点耿同学爱吃的鸡，活杀的老母鸡最好的吃法就是炖汤，就一个字“鲜””
食材明细
主料
辅料

三七木耳炖鸡汤的做法步骤

  • 1
    准备的原料。

  • 2
    黑木耳泡发。

  • 3
    泡好的黑木耳汆水待用。

  • 4
    自己家活杀的老母鸡，鸡血也留着了。（根据鸡的大小碗中加少许的清水，加上油，盐拌匀，再加上鸡血拌匀，静至到鸡血凝固。）

  • 5
    水烧开，下入凝固的鸡血汆熟就可以。

  • 6
    老母鸡处理干净，加葱，姜，清水烧开。

  • 7
    小火炖一个小时左右。

  • 8
    下入黑木耳，盐继续炖半小时左右。

  • 9
    加上鸡血，三七粉，盐烧开，继续中小火十分钟左右就可以。

  • 10
    三七木耳鸡汤就可以了。


小窍门
1.温水泡发黑木耳可以减少泡发的时间。
2.黑木耳汆水去除草酸。



a270b29518412edb4c497227e0a1ca08_p800.jpg (139.37 KB, 下載次數: 1)

a270b29518412edb4c497227e0a1ca08_p800.jpg

作者: Djb222    時間: 3 小時前
木耳燉湯還是第一次聽！



歡迎光臨 比思論壇 (http://hkcdnmesh.site/) Powered by Discuz! X2.5