比思論壇
標題:
酸奶珍珠小面包
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作者:
无欲则刚
時間:
昨天 20:54
標題:
酸奶珍珠小面包
食材明细
主料
高筋面粉
150g
酸奶
110g
细砂糖
20g
蛋液
20g
玉米油
15g
酵母
2g
盐
1g
辅料
椰蓉
适量
蛋液(表面)
适量
甜香
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
酸奶珍珠小面包的做法步骤
1
称好食材备用。
2
面包桶里加入酸奶,蛋液,玉米油,白砂糖。
3
再称入高筋面粉和酵母。
4
放入面包机启动揉面程序。
5
揉面36分钟后,能拉出手套膜,薄而透明有韧性,破洞无锯齿。
6
再整理圆润,分成4等份。
7
再把每个剂子整理圆润,再次分成8等份。
8
然后再把每个小剂子揉圆。
9
8寸戚风模具刷油,把小面包坯放入模具。
10
盖上保鲜膜,发酵1.5小时。
11
发酵好后刷上蛋液。
12
撒上椰蓉。
13
送入预热好的烤箱,上下火170度烤20分钟。
14
烤好取出来脱模晾至温热,装入保鲜袋放入冰箱,可以保存三天。
15
超级可爱的小面包,宝贝一口一个,吃的可开心了。
16
松软香甜。
17
成品图!
20211010163385043866341712838439.jpg
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昨天 20:54
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作者:
Djb222
時間:
5 小時前
裡面包了酸奶??
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