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准备好所有需要的材料，也可以根据自己的口味进行条换
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土豆去皮，隔水蒸，本人建议用小一点的土豆，或者大的土豆切块蒸....
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胡萝卜去皮切细丝，这个一定要细啦，考验刀工的时候来了，如果不会切就用工具吧，再不行那就别吃了哈哈
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培根切细丁
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包菜去里面的嫩叶切细丝
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蒸好的土豆取出来用勺子压成泥，一定压迫全部压碎
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倒入打散的蛋液一起搅拌均匀
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再放入所有的配菜
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最后放一点盐，黑胡椒碎调味
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平底锅倒少许油加热，放入模具，为了好脱模不粘，模具上面涂少许油，再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀进去，轻轻按平，要小火哦
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要注意观察，以免煎好后，再翻面煎至，喜欢脆一点得出时间可以稍长
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煎好后出锅即可
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这个鸡蛋饼的口感很好，很软，不像面粉的那么硬，宝宝和楼先生都说好好吃....宝宝可是不会撒谎的哦
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还榨了核桃豆浆，紫薯，还有红豆汤，再加上鸡蛋饼，很健康的早餐吧.............
