1
猪肝一块。
2
用刀斜切成两片。
3
切薄一点容易熟。
4
放入水中清洗，把里面的血水挤压出来，洗至水清澈干净即可。
5
准备姜、葱、大料。
6
锅中放入凉水，把所有食材放入锅内。
7
倒入适量的盐。
8
再倒入料酒，盖盖煮15分钟。
9
时间到出锅，切块装盘即可。
10
成品。非常嫩，可以搭配喜欢的酱料。
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