1
鸡胸肉切细条。
2
鸡肉中加入一勺生抽一勺料酒，适量淀粉腌制一会。
3
小碗中放三勺淀粉，两勺面粉，适量清水，调匀。
4
把调好的淀粉面粉汁倒入鸡肉碗中，抓匀。
5
锅烧热，倒入适量植物油，油热放入鸡肉，炸至变黄，捞出。
6
再复炸一次。
7
捞出控油盛入盘中。
8
撒上椒盐，就可以食用了，香酥可口。
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