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標題: 砂锅盐焗鸡 [打印本頁]
作者: 雨落润田岁月    時間: 昨天 16:28
標題: 砂锅盐焗鸡
食材明细
主料
辅料

砂锅盐焗鸡的做法步骤

  • 1
    麻公鸡清洗干净后沥干水分，剁掉鸡爪。

  • 2
    用盐焗鸡粉里里外外涂抹均匀。

  • 3
    放入塑料袋子里扎紧口，放入冰箱冷藏一夜腌制入味。

  • 4
    腌制好的鸡取出沥干水分(或者用厨房纸巾拭干水分)，鸡爪塞进鸡肚子里，用砂纸包好。

  • 5
    海盐提前炒至微黄色，取三分之一铺入黑乐砂锅底部大火烤热。

  • 6
    放入包好的鸡。

  • 7
    把剩余的海盐铺在鸡身上。

  • 8
    盖上盖子大火焗10分钟转小火焗50分钟后关火，再焖10分钟左右即可，取出后刷上一层麻油味道更好。

  • 9
    成品图。

  • 10
    成品图。

  • 11
    成品图。



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