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標題: 韩式炸酱面 [打印本頁]

作者: BBSS0123 時間: 2026-5-20 21:05
標題: 韩式炸酱面
本帖最後由 BBSS0123 於 2026-5-20 21:10 編輯

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韩式炸酱面
材料：
手擀面150克，猪肉250克，黄瓜、胡萝卜各5克，黄豆、豆芽、西芹各30克，大葱80克。
植物油20ml，酱油15ml，料酒10ml，辣椒汁50ml，熟芝麻、鸡精、盐各5克，胡椒粉3克，真味炸酱200克，白糖、嫩肉粉各10克。
做法：
1 猪肉洗净，切丁，用料酒、胡椒粉、嫩肉粉拌匀，腌渍20分钟备用。
2 将蔬菜洗干净，黄瓜、胡萝卜切丝，西芹切丁，大葱切碎备用。
3 将胡萝卜、西芹、豆芽、黄豆放沸水中焯一下，捞出，调入盐、鸡精。
4 锅内植物油烧热，放大葱末，再把腌渍好的肉丁炒匀，加少量酱油，真味炸酱，再将辣酱汁放入锅内炒匀，转小火，加白糖调味。
5 搅到酱的颜色变成枣红色，发出香味，开始有油析出，加鸡精。
6 烧一锅水，待水煮沸后下入手擀面，面条煮熟后，过凉水，装碗。
7 在面条上搁上各色蔬菜和黄瓜丝再撒入适量肉丁酱，撒上熟芝麻即可。

作者: Djb222 時間: 2026-5-23 10:04
韓國的面是真的可以！

作者: qq14582201 時間: 2026-5-27 07:32
看起来挺好

作者: ssx51466 時間: 2026-5-27 18:58

作者: risiqq 時間: 5 天前

只爱吃炸酱面

作者: loveandyshan 時間: 4 天前
不错，有食欲，炸酱面做起来也不困难

作者: risiqq 時間: 前天 14:53

吃面要吃蒜

作者: gujia86118 時間: 前天 20:41
看上去很好吃的样子

作者: gujia86118 時間: 前天 20:46
看上去很好吃的样子

作者: gujia86118 時間: 前天 20:56
看上去很好吃的样子

作者: gujia86118 時間: 前天 21:28
看上去很好吃的样子

作者: gujia86118 時間: 前天 21:34
看上去很好吃的样子

作者: gujia86118 時間: 前天 21:37
看上去很好吃的样子

作者: gujia86118 時間: 前天 21:42
看上去很好吃的样子

作者: gujia86118 時間: 前天 22:10
看上去很好吃的样子

作者: gujia86118 時間: 前天 22:23
看上去很好吃的样子

作者: gujia86118 時間: 前天 22:27
看上去很好吃的样子

作者: gujia86118 時間: 前天 22:30
看上去很好吃的样子

作者: gujia86118 時間: 前天 22:34
看上去很好吃的样子

作者: gujia86118 時間: 前天 22:36
看上去很好吃的样子

作者: gujia86118 時間: 前天 22:39
看上去很好吃的样子

作者: gujia86118 時間: 前天 22:54
看上去很好吃的样子

作者: gujia86118 時間: 前天 23:01
看上去很好吃的样子

作者: 清晨阳光 時間: 昨天 07:50
看着黑乎乎的，味道不错

作者: xyy0703 時間: 昨天 11:25
就看能不能做出来了

作者: jimdyh 時間: 9 小時前
韩国也有炸酱面？一直以为只有冷面

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