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標題: 砂锅丸子 [打印本頁]

作者: feilai0772 時間: 2012-2-12 15:14
標題: 砂锅丸子

天冷了，今天炖了个丸子，吃了很暖和

材料:
肉馅，蘑菇，大白菜，鸡蛋，淀粉，盐，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精，葱姜汁，香油

做法:
1.肉馅加鸡蛋、淀粉、盐、葱姜汁、酱油、料酒拌匀
2.用小火温油炸成丸子
3.砂锅放高汤、蘑菇片、大白菜、葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉，用小火炖至汤沸
4.下入炸好的丸子
5.加盖用小火炖30分钟
6.放鸡精、香油调好口味，撒上香菜末，好了

作者: axing110 時間: 2012-2-12 15:20
在里面放些白肉和油炸老豆腐再放点小青菜在我们这里就是烩三鲜

作者: jz4561857 時間: 2012-2-12 15:25
嗯美食好啊我的爱好就美女美食

作者: ydpuskas 時間: 2012-2-12 16:25
做丸子的时候里面可以加点藕，更加鲜嫩~

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