| 银鲳鱼 一条 | 姜 适量 |
| 葱 适量 | 生抽 两汤匙 |
| 老抽 一汤匙 | 白糖 少许 |
| 鸡精 适量 | 盐 适量 |
| 油 适量 | 清水 适量 |
1.银鲳鱼去除内脏器官后两面表面各切几刀洗净用盐腌制备用，姜切丝，葱切葱花备用
2.锅中倒入适量油烧热后放入姜丝爆香
3.放入银鲳鱼小火煎至金黄色
4.翻面继续小火煎至金黄色
5.加入适量清水烧开后加入少许白糖、两汤匙生抽、一汤匙老抽转中小火炖煮15-20分钟
6.煮至汤汁浓稠时加入适量的盐和鸡精调味
7.撒上葱花即可关火
8.成品图
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