| 葱，姜末 适量 | 茴香 1把 |
| 酵母粉 5克 | 盐 适量 |
| 酱油 小半勺 | 普通面粉 200克 |
| 牛肉馅 适量 | 香油 少许 |
1.牛肉馅加入食材里面写的调味料拌匀备用
2.茴香摘去根和烂叶洗净切碎(不要用盐杀出水，保持原味最好)
3.切碎茴香放入牛肉馅，在加适量香油拌匀
4.面粉加酵母粉用溫水和均，发酵2小时，面肥发酸加入少许食用碱水中和均，加少许干面粉揉搓成面团
5.揪出数个面挤，用擀面杖擀成皮
6.包入足量茴香牛肉馅，
7.全部包好醒5分钟
8.上蒸锅，锅里放凉水，把包子生坯放上，盖上盖小火上热气开锅，转大火蒸15分钟即可熟透
9.包子熟后可以食用，薄皮大馅
茴香还可以加羊肉馅，成茴香羊肉包子，或鸡蛋素馅茴香包子均可
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