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標題: 宫爆肉丁 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 2025-6-10 14:34
標題: 宫爆肉丁
宫爆肉丁

食材用料

猪肉 200克相克食物	熟花生米 50克
味极鲜 1勺	老抽半勺
老醋半勺	白糖 1勺相克食物
鸡精适量	姜适量相克食物
蒜适量相克食物	花椒适量
干辣椒适量相克食物	生抽适量
生粉适量	料酒适量

宫爆肉丁的做法1.肉洗净切丁，用料酒、生抽、少许盐和生粉抓匀腌制1小时
2.准备好熟花生米，调料汁：用一勺味极鲜、半勺老抽、半勺老醋、1勺白糖、鸡精适量、再加半碗清水拌匀
3.蒜姜切碎，备好花椒，干辣椒对切
4.锅内倒油烧5成热，把肉丁下锅过油至全部变色捞起
5.另起锅、倒油，把干辣椒、花椒、蒜姜爆香
6.再把肉丁倒进锅煸炒均匀
7.倒入调料汁烧至片刻
8.再把花生米倒入翻炒均匀，出锅
9.来一盘，

小贴士花生米最后加入能保持脆香的口感

作者: guong 時間: 2025-6-13 10:55

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