椰香味爆棚の小面包，柔软细腻巨好吃！

无欲则刚

食材明细
主料

• 日式吐司面包粉300g
• 杏仁粉40g
• 奶粉20g
• 淡奶油50g
• 鸡蛋1个
• 厚椰乳170g
• 椰子油30g
• 细砂糖30g
  

辅料

• 耐高糖酵母4g
• 盐2g
• 椰蓉少许
  

• 原味口味
• 烘焙工艺
• 数小时耗时
• 普通难度
  

椰香味爆棚の小面包的做法步骤

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  1
  准备好所需食材。
  
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  2
  椰子油除外的面团材料放入厨师机搅拌桶内，启动厨师机，把面团打至粗膜的状态。
  
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  3
  加入室温软化好的椰子油，再次启动厨师机，搅打至有韧性的薄膜。
  
• 
  4
  把面团收拢光滑，放入发酵盒，发酵至两倍大。
  
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  5
  取出面团，轻压排气后均分成12份，简单收拢后松弛20分钟。
  
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  6
  一个个排气收拢光滑，再滚上椰蓉
  
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  7
  六个一组放入320克长方形吐司盒。
  
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  8
  送入烤箱35度发酵至7-8分满。
  
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  9
  然后送入预热好的风炉烤箱160度烤制18分钟左右。
  
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  10
  烤制完成后，直接取出脱模，晾凉后密封保存。
  
  

Djb222

椰香的特別好吃！！！