芝麻红豆沙吐司

杨幕

450G吐司模一个
高粉：255g     酵母：2.5g    白糖：20g    盐：一小匙
奶粉：10g      蛋液：13g    水：150g      黄油：20g
黑芝麻：适量       红豆沙：适量



1、除黄油、芝麻、红豆沙之外的所有材料放进面包机
2、发面程序揉10分钟后加入黄油
3、20分钟后重新启动一次
4、揉至扩展阶段之后加入黑芝麻再揉20分钟




5、基础发酵成2.5倍大
6、发好的面，压扁排气后再次滚圆松弛15分钟
7、擀成长方形，底部略薄。铺上红豆沙
  我要去看心术啊，所以豆沙没有化开，直接小块放上去的。
  事实证明，你不对生活尽心，生活也不会尽心回报你。
  所以今天的吐司没有漂亮的红豆线。


8、自上而下卷成长卷
9、放进吐司模，进温暖湿润处二次发酵
10、发至9分满，表面刷蛋液。入预热180底的烤箱，30分钟
出炉放凉即可。

甘草

香甜可口

Anglli

学习了，