自制可乐鸡翅

无欲则刚

食材明细
主料

• 鸡翅中10个
• 可乐330毫升
  

辅料

• 大葱适量
• 生姜适量
• 花椒适量
• 八角2个
  

调料

• 料酒10毫升
• 酱油10毫升
• 食用油适量
  

• 咸鲜口味
• 烧工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

可乐鸡翅的做法步骤

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  1
  食材洗净。
  
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  2
  鸡翅洗净，表面划花刀，方便入味。
  
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  3
  鸡翅焯水：半锅水烧开，放入一半花椒八角姜片，放入鸡翅，煮开2分钟后捞出。
  
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  4
  将鸡翅放入冷水中。
  
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  5
  起净锅，少许油加热，正面朝下放入鸡翅。
  
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  6
  两面煎至金黄色。
  
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  7
  放入葱片，剩余姜片、花椒、八角，淋入料酒、酱油。
  
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  8
  翻炒均匀。
  
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  9
  倒入可乐，大火煮开，小火炖20分钟，大火收汁即可。
  
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  10
  出锅，摆盘！